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如果可以選擇，你是想要一個會烤串的醫生給你做手術，還是想要一個會做手術的烤串師傅給你上菜？
現在可能可以一起選瞭。青年醫生王建和程絲聯合瞭16位來自北京大學和清華大學畢業的校友，在音響後級系統北京市西直門附近開瞭一傢以“柳葉刀”為名的燒烤店。
柳葉刀燒烤剛開業，就在醫學界受到不少關註，最近他們又火瞭一把——因為一篇《發瞭SCI就免單，這傢學霸開的燒烤店是要上天嗎》的文章，北京柳葉刀燒烤微信公眾號的閱讀量在1小時內突破10萬。文章宣佈近5年內SCI(Science Citation Index 科學引文索引)、SSCI(Social Sciences Citation Index 社會科學引文索引)、CSSCI(Chinese Social Sciences Citation Index 中文社會科學引文索引)的第一作者或通訊作者均可拿憑證到店獲得最高30%的折扣。
留言裡網友熱烈討論：“明年研究機構科研實力綜合排名，柳葉刀燒烤躋身前三”“最會科研的燒烤店以及最會燒烤的科研機構”。
“我需要副業，它能讓我沒音響電容價格有經濟顧慮，簡單純粹地做醫生”
如果有“最受醫生歡迎的副業”排行榜，開燒烤店可能會排到榜單的最下遊。而王建和程絲等人的創業，卻是必然和偶然的結合。副業是必然，燒烤是偶然。
去年，王建的師兄得瞭重病，大傢一起自發捐款。他發現一片熱心敵不過囊中羞澀。王建忘不瞭需要錢的時候掏不出錢的滋味。
“我需要副業，它能讓我沒有經濟顧慮，簡單純粹地做醫生。”王建告訴醫療類微信公眾號“丁香園”。
副業選什麼呢？下夜班的深夜，王建多次看到有飯店在撈地溝油。他想開一傢放心食堂。作為資深食客，他立刻想到瞭從小就吃過的徐州燒烤。北京還沒有出名的徐州燒烤，何不把徐州燒烤引入北京呢？
王建花瞭很短的時間決定項目，卻花瞭半年來說服程絲入夥。對他來說，沒有行動力極強的同門師妹程絲入夥，這個項目就做不成。
程絲不入夥。她板起臉，嚴肅地提醒師哥：“每天工作都那麼忙，還開燒烤店，哪有時間鉆研業務？”
王建不死心，半年內，在沒耽誤工作的情況下，逐漸形成瞭燒烤店詳細的可行性方案，從一個餐飲業門外漢，變成瞭半個行傢。他終於說通瞭程絲，接著找到瞭十幾位同學共同湊瞭啟動資金，在沒有店址、不確定總體投資規模、也沒有店名的情況下，正式宣佈音響改電容“徐州燒烤”項目啟動。
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